□岑春徽/文图

闲暇时，我自制了很多红酒，平常还喜欢用红酒来制作食物，这次用红酒来炖鸡，不仅鸡肉好吃，而且汤也非常鲜美。

众所周知，鸡肉是低脂肪肉类，红酒具有美容养颜的作用，两种食材放在一起简直就是绝配，而它的做法与食材也很简单。 

食材:

土鸡一只；干香菇60克；红酒300克；生姜一块；生抽少许。

做法： 

将所有处理好的食材放入电锅通电，选择好煲汤模式进行烹饪，这煲汤模式的烹饪时间在2小时，我们选择炖制1个半小时就好，这样子鸡肉出锅之后，吃起来的口感还是不错的。

汤炖好之后加入细盐调味就可以了。