□岑春徽/文图
闲暇时,我自制了很多红酒,平常还喜欢用红酒来制作食物,这次用红酒来炖鸡,不仅鸡肉好吃,而且汤也非常鲜美。
众所周知,鸡肉是低脂肪肉类,红酒具有美容养颜的作用,两种食材放在一起简直就是绝配,而它的做法与食材也很简单。
食材:
土鸡一只;干香菇60克;红酒300克;生姜一块;生抽少许。
做法:
将所有处理好的食材放入电锅通电,选择好煲汤模式进行烹饪,这煲汤模式的烹饪时间在2小时,我们选择炖制1个半小时就好,这样子鸡肉出锅之后,吃起来的口感还是不错的。
汤炖好之后加入细盐调味就可以了。