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夏季还敢这样吃?这些饮食误区一定要注意了
来源:人民网-科普中国 作者:王欣玥 王昱 发布时间:2020-07-09 09:29:17
  来源:人民网-科普中国

  炎炎夏日,很多人开启了这样的饮食模式:大汗淋漓时喝点冷饮降温,冰爽又消暑;自制绿豆汤,好喝还下火;餐桌上开始流行苦味食物……很多人都以为在夏季食用这些东西好处多多,甚至贪图一时的“凉爽”而毫无节制地食用,但是,这些真是身体喜欢的吗?一起来看看夏季生活中常见的错误饮食习惯,让你吃得更健康。

  夏天吃冷饮,真能降温吗?

  夏天走在大街上,貌似进入了火炉,此时来一瓶冰镇的饮料或者雪糕是最好不过了。但是冰镇饮料真的能给身体降温吗?

  我们喝完冷饮之后似乎能瞬间感觉凉爽,但是这种凉爽只是冰水进入人体的口腔后降低了口腔的温度,而身上其他部位并不会有明显的温度变化,所以冷饮并不会直接降低体内的“热”。相反,饮用冷饮后会在一定程度上降低人体的血液循环速度,这样反而不利于汗液的蒸发。

  喝冷饮不仅不能给身体降温,如果食用不当,反而会给身体带来隐患。因为人是恒温动物,人体温度在37℃左右。冷饮通过口腔、食管进入身体的瞬间,毛细血管的温度会急剧下降,尤其是消化系统的毛细血管急剧收缩,会直接影响到消化系统的功能,增加身体负担。有些人夏季出现食欲不振、腹痛、腹泻甚至中暑,有时就是喝冰镇饮料导致的后果。所以,夏季冷饮虽可口,但千万不要贪凉。

  夏季就要多喝绿豆汤?

  为了防暑降温,绿豆汤变成了三伏天的“红人”,很多市民在夏季每天都会烧上一小锅,然后放入冰箱,在大汗淋漓时一饮而尽。不过,专家表示,绿豆汤虽在一定程度上可以解渴消暑,但是并不是人人都可以喝。

  首先,从中医的角度看,体质寒凉的人不能多喝绿豆汤。因为这类人本身就存在四肢乏力、腹泻等症状,绿豆又属于寒性食物,绿豆中含有低聚糖,容易使人胀气不消化,反而加重身体的寒凉。一般而言,月经期的女性体质偏寒,食用绿豆汤容易导致气滞血瘀,加重痛经及其他经期的不适。

  此外,体质虚弱者也不宜多喝绿豆汤。因为绿豆含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子和氨基酸从而被人体吸收,但是体质虚弱的人肠胃功能比较弱,很难在短时间内消化绿豆,因此,老年人和儿童食用绿豆汤可能会因为消化不良而引起腹泻。

  专家指出,烈日炎炎的盛夏,人体实际处于外热内寒的状态,绿豆汤不必天天吃、顿顿吃,建议一周喝2至3次即可。事实上,无论什么体质的人,都是不提倡喝冷饮料的,避免脾胃不和(消化道疾病),引来疾病。

  本文由中国营养学会会员、国家一级营养师吴建平进行科学性把关。

(网络编辑:甘水金)
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