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癌症是如何吃出来?医生提醒:若碰到这7种食物,那还真不是谣言
来源:漫说健康 作者: 发布时间:2019-09-16 16:40:16

  癌症是人类三大健康杀手之一,在很多人印象中,仿佛查出患癌症的那一刹那,就等于医生已经给自己下了生命终结令了。

  当然了,癌症也并非是绝症,并不是所有癌症一旦患了就一定死亡,早期发现癌症,其5年治愈率还是很高。

  有些人会问:癌症吃出来的吗?

  小康医生对这个问题,只能说:是又或者不是。

  因为癌症的发生,并不是一种简单因素就能决定,往往是多种致癌因素长期累月而得出结果,偶尔吃这些被列为“致癌物”,并不是话说一下子就能患癌。

  但有一类食物的确会存在致癌风险,长期食用会提高致癌风险,而面对这些琳琅满目的美食,究竟有哪些需要我们避免?

  癌症不一定吃出来,但这类食物却会提高致癌风险

  第一,油炸食品

  油炸食品,是公认的人类健康杀手,它的威胁地位是不可动摇的,特别是像街边的小商、小贩卖的油炸食品,他们所用的油会重复使用上千次。

  在食物被反复油炸的过程中,油脂会转变成不饱和脂肪酸、多环芳烃等物质,这些物质会逐渐形成毒性较大的聚合物,如果长期摄入,对人体有致癌的作用。

  第二,腌制食品

  腌制食品之首应该就是泡菜了,尤其泡菜在发酵过程中会加入大量的盐分,尤其是对于患有高血压、脑血管病变的中老年人。

  如果摄入盐分过多,不仅会导致血压升高更加明显,甚至会让血管受损,也容易让局部的组织和细胞发生畸形。

  第三,烟酒

  烟酒可以说是非常伤身体的物质,像酒精,不仅会导致胃溃疡、穿孔等疾病,长期、大量的饮酒还会导致胃癌的发病率增高。

  而烟草,更是会导致血管的内皮发生恶变,会导致肺癌等疾病的发病率升高。

  第四,烧烤

  烧烤可以说是年轻人们的挚爱,但是烧烤在制作过程中,食品中的苯并芘含量会大大增加,这也是一种致癌物质,如果长期食用烧烤,会导致苯并芘在体内的堆积,很容易诱发消化道的癌症。

  第五,槟榔

  许多人为了习惯于经常咀嚼槟榔,但是槟榔的危害非常大。

  近年来,许多大型的人群实验研究发现,槟榔对于罹患口腔癌的风险性大大增高,尤其是我国湖南地区,吃槟榔更是一种风俗,这应该是引起我们的注意。

  第六,霉变的食物

  许多人为了节俭,连发霉的食物都不愿意扔掉,他们认为只需处理发霉的部分就可以了。

  但是发霉的食物其实整体都是变质了的,里面含有各种细菌、病毒,比如发芽、霉变的土豆,会产生黄曲霉素等,吃了会增加患癌的风险,所以最好还是扔掉。

  你说的这些,我都吃过啊?

  相信很多小伙伴们又会在说:你说的这些,我都吃过了,但我好端端活着啊!

  事实上,这类食物也只是世卫组织将列为致癌风险名单,正如前面所说:这类食物也只是提高癌症风险,目前医学研究也只能暂时研究两者相关性。

  而至于吃多少会得癌?怎么吃会致癌?这些你问小康医生,也没法说。

  正所谓:七情六欲,食欲最为凶残,谁能够在美食面前不食指大动呢?

  这类食物,吃还不是不吃,唯有自己理性与感性之间权重博弈,势必能给出自己一个满意的答案。

    来源:漫说健康

(网络编辑:甘水金)
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