主流媒体 百色门户
 
百色在线客户端 微信 微博 右江日报 百色早报
  新闻 政务 图片 社会 县区 理论 专题 校园 文学 家居 房产 健康 美食 旅游
当前位置:百色新闻网生活频道美食—正文
乐业农家滋补家常菜:鸡肉焖土豆
来源:百色新闻网 作者:岑春徽 发布时间:2017-09-30 17:44:03

岑春徽 文/图

    鸡肉焖土豆是一道很好的滋补家常菜,味道鲜美,营养又健康。这道菜的特点是:鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。

    鸡肉焖土豆做法非常简单。

    主料:鸡腿500克 、土豆300克;

    调料:食盐1茶匙、 酱油1汤匙 、白糖5克、 姜3片、八角2个、干辣椒2个、料酒1汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水适量。

    做法:

    1.准备好鸡腿肉和土豆、八角和干辣椒;

    2.葱切段、姜切片备用,鸡大腿洗净,斩成块,土豆去皮切成滚刀块;

    3.将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出滤净油;

    4.把鸡腿肉块焯水备用,锅中放入少量植物油爆香八角、干辣椒和葱姜;

    5.加入鸡肉块翻炒,变色后加入白糖煸炒至上色,加入酱油、料酒继续煸炒;

    6.加入开水淹没过鸡肉,烧开转小火焖至10分钟,加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟,转大火收干汤汁即可装碟上桌。  

(编辑:傅雪梨)
百色事 百姓事 一点就知道
扫码下载百色在线手机客户端
评论
相关新闻
图片新闻
味道鲜美野生奶 ...
乐业客家美味菜 ...
百龙清水鸭全宴
农家常用食谱:蛋...
乐业壮家下酒名 ...
田林全马蜂宴
田林八渡笋全笋宴
西林麻鸭的两种 ...
 
 
 
  推荐图片
味道鲜美野生奶香菌 ...
乐业客家美味菜谱— ...
百龙清水鸭全宴
农家常用食谱:蛋煎豆腐
  推荐新闻
· 乐业农家滋补家常菜:鸡肉焖土豆2017-09-30
· 豆拌石蚌味道一级棒 2017-09-30
· 味道鲜美野生奶香菌 食用时要注意...2017-09-15
· 乐业客家美味菜谱——红糖肉2017-09-13
· 百龙清水鸭全宴2017-09-06
· 农家常用食谱:蛋煎豆腐2017-09-05
· 乐业壮家下酒名菜——炸鸭掌2017-08-30
· 田林全马蜂宴2017-08-25
· 田林八渡笋全笋宴2017-08-25
· 西林麻鸭的两种做法 白斩或油炸都...2017-08-25
· 美味马蜂2017-08-23
· 乐业壮家独特菜品:酸汤全牛火锅2017-08-15
· 自制八渡笋丝 随吃随取2017-08-14
· 乐业靓汤: 清水鸭笋汤2017-08-09
· 色鲜味美的辣椒酱2017-08-02
· 秋季保健食谱:羊杂汤2017-08-01
· 夏季清凉食谱: 素炒苦瓜2017-07-21
· 壮家特色菜谱: 血豆腐干2017-07-19
· 令人垂涎欲滴的凉拌酸菜2017-07-19
· 夏日里的腊肉鲜味2017-07-18
关于我们 | 广告服务 | 联系方式 | 网站投稿 | 网站声明 | 网站地图
互联网新闻信息服务许可证:4511020090001
ICP证:桂06015124号
Copyright © 2014 bsyjrb.cn Inc. All Rights Reserved
百色新闻网右江日报社版权所有,未经授权不得转载或建立镜像
百色市虚假新闻举报电话:0776-2821364